Nasi Goreng Spesial Gak Pake Telor

Siapa yang gak kenal atau gak pernah makan nasi goreng? Gak mungkin kan ada orang Indonesia yang gak pernah makan nasi goreng?

Nasi goreng udah jadi menu wajib yang ada di mana-mana. Dari tukang jualan pinggir jalan, sampe hotel bintang 5 pasti punya menu nasi goreng.

Makanan yang sebenernya sangat simple ini ternyata bisa jadi gak simple. Dalam artian walaupun sebenernya cara masaknya dan bumbunya itu gitu-gitu doang (sok tau ya gua.. kayak bisa masak aja… ) tapi ternyata rasanya bisa berbeda-beda. Bisa ada yang gak enak, biasa aja, enak, sampe yang enak banget!

Yah emang variasi nasi goreng itu banyak banget sih ya. Nasi goreng di restoran Indonesia beda ama nasi goreng di restoran Chinese. Apalagi kalo di restoran Jepang atau Thailand, jelas beda lagi. Gak usah jauh-jauh, yang sesama Indonesia aja bisa beda. Ini yang gua alami pas gua pindah dari Surabaya ke Jakarta.

Di Surabaya, rata-rata nasi goreng itu warnanya merah. Kayaknya (sekali lagi sok tau) bumbu dasarnya itu pake saos tomat atau cabe merah. Sedangkan pas gua pertama makan di Jakarta, nasi gorengnya itu coklat, karena bumbu dasarnya adalah kecap manis! AWal-awal ya menurut gua aneh. Nasi goreng kok coklat. Hehehe. Tapi lama-lama ya terbiasa juga.

Cuma kadang ya jadi kangen ama nasi goreng yang merah ala Suroboyoan. Apalagi dulu gua pas masih kecil tuh pernah mengalami masa dimana gua jadi maniak ama nasi goreng. Terutama kalo lagi pergi makan ke restoran. Selalu milih mesen nasi goreng. Mau di restoran apapun mesennya nasi goreng. Sampe bokap gua pernah kesel. Lha kalo ke restoran Chinese kan enaknya mesen masakan macem-macem buat makan tengah gitu kan. Tapi gua gak mau makan tengah gitu… Gua maunya mesen nasi goreng buat dimakan sendiri! Hehehe. Egois banget ya… Yah itu dulu masa-masa kegelapan pas gua belum kenal makanan enak lain selain nasi goreng…

Tapi ada 1 nasi goreng yang paling spesial diantara semua nasi goreng di dunia ini (mulai lebay dah)… Yang pasti nasi goreng spesial yang ini bukan cuma karena ketambahan telor ceplok ya…
Sebelumnya, ini adalah suatu rahasia, tapi berhubung gua baik hati dan tidak sombong (serta gak punya topik lain buat nulis di blog… ), jadi kali ini gua bocorkan rahasia ini kepada khalayak ramai…

Ini dia nasi goreng yang paling spesial dan yang paling enak yang pernah gua makan:

Kita nyebutnya sebagai nasi goreng Oma.

Kenapa spesial?

Yang pertama tentu resepnya spesial. Resep rahasia dari Oma gua. Hehehe. Yang hanya diturunkan kepada anak-anak perempuannya (halah ngarang… mendramatisir doang… ). Trus bumbunya ini diracik secara spesial oleh nyokap gua. Diekspor kemari secara spesial oleh mertua gua. Dan dimasak secara spesial oleh istri gua. Tuh spesialnya bukan main kan yaaaa…

Asli enak banget dah nasi goreng ini.

Aslinya nasi goreng ini pake sosis babi Titiles. Tapi karena disini sosis babi model gitu tuh gak jelas enak apa gak, kita jadi gak berani beli. Jadi kita pake sosis lain tapi gak membuat ke-spesial-an nasi goreng ini berkurang.

Dulu tiap kali ke rumah Oma, kita suka request untuk dimasakin nasi goreng ini. Trus yang gua inget banget, kalo kita lagi pergi rame-rame ke Bojonegoro (tempat keluarga nyokap gua berasal), Oma gua selalu bawa nasi goreng ini 1 jerigen gede. Nanti pas jam makan siang, kita makan di mobil rame-rame. Seru dah…

Yang pasti, kalo makan nasi goreng ini gak bisa brenti. Rasanya pengen makan terussss saking enaknya!!!

Pada penasaran kan pastinya rasanya kayak apa?? Hehehe…

Kalo kalian ada punya nasi goreng favorit gak?

PS. Nasi goreng yang enak di Surabaya seinget gua tuh di restoran Kit Wan Kie (gak inget bener namanya bener gak ya? Dan gak jelas juga ini restoran masih ada gak ya sekarang…) ama restoran Bima.

PS lagi. Kalo di Jakarta, pastinya nasi goreng Bakmi GM yang paling mantep! Apalagi kalo dimakan bareng ama pangsit gorengnya. Dan biasanya gua suka minta saos pangsitnya banyakan trus gua sirem di atas nasi gorengnya. Hehe. Aneh ya? Trus nasi goreng nya Baji Pamai juga enak tuh… Pake babi merah… Hmmm…

PS yang terakhir. Kalo disini, ada 1 nasi goreng andalan kita. Di restoran Thai, namanya Natalee Thai. Nasi gorengnya namanya Heavenly Combo. Dan bener-bener heavenly dah… Enak banget rasanya… Kalo Esther demennya ama nasi goreng sayur asin di Ramenya. Kalo menurut gua sih aneh ya, asem-asem gitu… Masa nasi goreng kok dicampur sayur asin.. Hehehe.

Tapi ya tetep juaranya ya nasi goreng Oma dong…

Random Lagi

1. Jerawatan lagi… jerawatan lagi! 1 gede di pipi dan 1 lagi gede juga di dagu. Heran dah… Padahal kan gua udah tua ya kok masih aja jerawatan… Jadi berasa kayak masih SMA…

2. Mertua gua dateng kemaren dan akan disini selama 2 minggu. Yang pasti bakal masak-masak… Gimana nasib diet gua ya?

3. Dapet kado dari cici gua: CD Rectoverso (plus bukunya tentunya), Rossa, OST Bukan Cinta Biasa, Vidi Aldiano, ama Abdul and The Coffee Theory. So far baru dengerin CD Rectoverso yang emang ok banget! Gak sabar pengen denger yang lain… Keliatannya OK semua… Thanks Mel!

4. Kerjaan lagi slow. Project gua yang bakal bikin gua sibuk setengah mati, yang awalnya bakal kick off Jumat besok ini ditunda ke awal Agustus dan akhirnya ditunda lagi ke pertengahan Agustus. Satu lagi yang bakal mengancam usaha menurunkan berat badan…

5. Setelah beberapa bulan potong rambut pake clipper nomor 2 (setelah merasa kalo pake clipper nomor 1 itu kependekan), akhirnya kemaren ini gua balik lagi minta dipotong rambutnya pake clipper nomor 1 lagi. Gua merasa clipper nomor 2 itu kepanjangan buat gua. Hehehe. Plin-plan? Gak juga… Cuma trial and error… *ngeles* So this is me again… Botak Tapi Ganteng! Huahaha…

6. Setelah berbulan-bulan bujuk rayu kita biar Andrew mau gunting rambut selalu gagal total, kemaren ini setelah dia dipersilakan untuk ikutan megang clipper pas motong rambut gua (untung gak pitak! Hahaha), mau juga dia dipotong rambutnya (baca: dibotakin). Jadi… saat ini ada 2 orang BTG di rumah! Tapi Esther gak kompak, dia gak mau dibotakin… (Btw, kalo dia baca ini pasti protes: emangnya boleh?? Hehehe)

7. My favorite TV series sekarang ini adalah Drop Dead Diva. Ada yang ngikutin juga gak? Bagus nih film serinya… Bagus dan lucu! Baru jalan 3 episodes sih… Yang belum nonton, gua rekomen buruan ngikutin dah! Terutama kalo yang suka Ally MacBeal, pasti bakal suka serian ini juga…

8. Hari Sabtu siang kemaren, kita nyobain 1 restoran yang lumayan terkenal. Gimana gak terkenal, yang ngantri panjang aje. Mana itu restoran kecil, cuma secuplik. Jadilah lebih banyakan meja yang ditaroh dengan semena-mena di trotoar daripada yang di dalem resto nya. Daripada kita keburu gosong karena cuaca lagi panasnya minta ampun, kita pasrah aja dah untuk makan di luar. Picture this: makan di trotoar (beneran lho di trotoar ya), panas terik, di pinggir jalan yang rame mobil lalu lalang, ditiup angin dari kipas angin. Makanan kita: nasi ayam Hainam ama escargot. Aneh ya pasangannya, masa nasi ayam ama escargot? Hehehe. Dipikir-pikir, kalo mau lebih pas ama kondisi tempat makannya, harusnya makanannya tuh nasi pecel lele. Berasa di warteg bener… Ini restoran emang aneh, menu makanannya adalah gabungan antara Chinese dan French. Jadi ada nasi ayam, nasi bebek, tapi juga ada pasta, pizza, dan salad… termasuk ada escargot itu! Dan yang lebih anehnya, kok orang-orang rela bener ya ngantri buat makan disono? Kalo kita mah cukup sekali aja dah nyobain…

9. Hari Minggu nya dimulai dengan sarapan ke McD makan burger ama hash brown, trus makan siang di Ramenya makan Tan-Tan Men yang puedes tapi maknyus, lanjut abis jemput mertua kita jajan yogurt di Yogurtland, lanjut ke supermarket Jepang dengan niatan mau beli salmon sashimi eh kok dengan dodolnya gua belinya smoked salmon sashmi... tapi abis juga dimakan berdua ama Andrew, lanjut lagi makan 2 potong lapis legit bikinan temennya mertua, dan ditutup dengan pergi makan malem yang mana gua udah menahan diri lho cuma makan 1 mangkok kecil mie, nasi putih dikit pake pork chop, dan nyomot xiao lung bao beberapa biji doang. Bayangkan betapa besarnya pengorbanan gua, gua makan xiao lung bao nya kalo gak salah tuh cuma 3 atau 4 biji dah… Padahal rasanya pengen banget nambah lagi tapi malu ama perut! Hahaha, toh pada akhirnya perut gua protes juga… Pulangnya langsung mules-mules… Maap ya perutku…

10. Gua bakal ngambil cuti tanggal 7 ama 10 Agustus karena kita mau road trip ke San Francisco! Yay… looking forward banget dah! Walaupun ini juga salah satu hal yang sangat berpotensi mengancam usaha penurunan berat badan! Hahaha.

Weekend Kekenyangan!

Sekarang ini hari Minggu jam 9.30 malam, dan perut gua… asli kenyaaaaaaannnggg banget! Udah mau meledak rasanya! Hehehe.

Walaupun emang udah biasa kalo weekend kita selalu makan keluar (rasanya rekreasi orang kalo udah berkeluarga ya jatoh-jatohnya makan keluar ya… ), tapi weekend kali ini rasanya luar biasa banyak banget makannya.

Dimulai hari Sabtu siang abis Andrew les Yamaha, kita ke Red Mango makan yogurt ice cream. Cuma mesen 1 sih, dan gua gak makan banyak karena gua emang gak terlalu gimana ama yang beginian. Kita disini lebih banyak foto-foto doang. Hahaha. Soalnya setelah diliat-liat di FB kok ternyata udah lama kita gak punya foto baru.

Trus dari situ ke Barnes & Noble bentar beli buku, trus ketemuan ama temen-temen (3 orang) untuk makan siang di Gyu Ka Ku (resto ini pernah di-review ama Esther disini). Nah disini nih awal mulanya. Mesennya banyak banget. Dari appetizer nya 2 porsi Ahi Poke (tuna sashimi gitu… enak banget!), Tuna Volcano (nasi sushi yang digoreng trus atasnya ada potongan tuna, ini juga enak banget), chicken karage, dan calamari. Trus mesen lagi 2 mi goreng (entah apa namanya tapi juga enak banget). Dan mesen daging-dagingan (bermacam-macam daging sapi, ayam, babi, dan lidah) yang asli banyak banget (gua gak tau lagi dah berapa porsi totalnya) buat dibakar-bakar. Plus nasi putih tentunya! Makan beginian rame-rame emang seru, dan jadi gak nyadar nambah-nambah terus mesennya. Plus lagi masih mesen 1 porsi dessert (brownies yang dalemnya ada melted chocolate nya gitu plus es krim) buat dimakan bareng-bareng.

Tapi gak brenti disitu. Kita ber-5 + Andrew, lanjut ke tempat makan pie yang namanya Babalu. Disini kita awalnya mesen 2 slices Banana Brownie Pie (kalo gak salah sih gitu namanya, gua lupa) yang mana gede aja gitu potongannya, yang ternyata enak gila! Gua aja yang bukan pemakan dessert sampe makan mulu. Andrew juga yang tadi di Gyu Ka Ku udah makan banyak dan udah ngantuk berat (di perjalanan aja dia udah sempet tidur bentar), eh bangun-bangun di Babalu langsung mau lagi makan ini pie! Jadi lapisan paling bawahnya itu brownie, trus diatasnya ada potongan pisang dicampur ama cream atau fla gitu yang juga kayaknya dari pisang, tapi entah dicampur apa jadi enak banget!! Dan di atasnya lagi ada whip cream nya. Bener-bener enak banget dah! Yang mana akhirnya kita nambah 1 slice lagi… Huehehe.

Ini nih penampakannya:

Trust me dah… yang begini ini termasuk yang to die for… Hehehe.

Trus dari sono jalan bentar udah sore, beli ayam panggang, dan pulang rumah disambung makan malam! Huehehehe.

Minggunya, pulang Gereja langsung ke Ramenya (ini juga Esther udah pernah nge-review disini)karena Esther ngidam nasi goreng sayur asinnya. Tapi kasian Esther, ternyata hari ini nasi goreng sayur asinnya abis! Huhuhu…. Kecewa dah dia. Biasanya kalo makan di Ramenya sebenernya cukup mesen 2 ramen juga cukup buat bertiga karena porsinya gede banget. Tapi berhubung tadi misanya lama banget karena Minggu Palem, jadi udah kelaperan berat, kita seperti biasa jadi kalap.

Kita mesen gyoza (dengan pemikiran ini bakal keluar duluan buat ngeganjel perut), soya ramen buat Andrew, tan-tan ramen, ama nasi apa gitu namanya (sayur, seafood dan daging disiram di atas nasi). Eh ternyata gyoza nya malah keluarnya terakhir! Aneh kan??!! Alhasil, kekenyangan dah kita dari Ramenya! Hahaha. Lha ya makanan segitu banyak ampir ludes (cuma sisa nasinya aja).

Trus pulang rumah tidur siang. Bangun-bangun badan seger, langsung kepikir mau ke Q Noodle. Gua emang udah belakangan ini ngidam makan xiao lung bao. Maklum dah, di daerah gua sini gak ada xiao lung bao. Nah pas malam tahun baru kemaren ini kita makan xiao lung bao di Q Noodle dan enak. Cuma tempatnya jauh dari tempat kita. Nah mumpung ini hari Minggu kan gak macet, dan kita tadi bangun tidur baru jam setengah 5, jadi pas banget kan timing nya… Jadi walaupun sebenernya belum laper, kita jalan aja dah.

Disono kita mesen 1 porsi mie buat Andrew. Gua sendiri sih gak suka mie nya, tapi suka makanan lainnya. Xiao lung bao udah pasti, trus fried tofu (ini heran dah, tahunya tuh kecil-kecil, luarnya garing bukan main sampe kriuk-kriuk gitu, tapi dalemnya bisa lembut banget lho tahunya! Enak banget dah…), dan beef scallion pancake roll (jadi daging sapi yang biasa ada di len ban (salad dingin), dibungkus pake scallion pancake, plus cilantro dan saus tauco). Duh mak… ini 3 masakang yang bikin perut kenyang jadi laper kembali. Bikin lambung penuh jadi kosong. Huahahaha. Asli enaknya bukan main!!! Dan karena pikiran udah mumpung jauh-jauh kesana, kita mesen lagi 1 porsi xiau lung bao. Eh gua maksudnya, karena gua makan sendiri! Belum lagi ditambah kekalapan dengan mesen shrimp and fish dumplings yang kata pegawainya enak. Isinya 10 biji, ternyata biasa aja (mungkin karena kita udah kekenyangan juga sih), jadinya cuma dimakan 2 trus sisanya dibungkus.

Trus ke supermarket dan sebelum pulang… beli taro milk!! Huahahahaha….

Jadi ya begini dah… K-E-K-E-N-Y-A-N-G-A-N-B-A-N-G-E-T-!!!!

Herannya udah kekenyangan kayak begini kok belum berasa hasrat untuk nyetor ya? Huahahaha….

Ya sudahlah, gua tidur aja dah kalo gitu…